Суп с грудинкой, овощами, фасолью и пастой

Простой рецепт сытного и густого мясного супа! Ингредиенты Оливковое маслодля жарки грудинка120 г лук1 шт морковь3 шт сельдерей3 стебля чеснок4 зубчика тимьян (листья)2 ч. л. помидоры в собственном соку700 г куриный бульон1,5-2 л лавровый лист1 шт сольпо вкусу черный перецпо вкусу консервированная фасоль1 банка готовая паста (мелкая)300 г шпинат250 г белое вино120 мл соус песто2 ст. л. тертый пармезанпо вкусу Рекомендуем к прочтению: Греция: ленивые рецептыКоктейль из киви с зеленьюАпельсиновый лимонад

Тыквенный пирог

Салат из моркови и яблок Время готовки1 ч

Количество персон6 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Итальянская Способ приготовленияПодогрейте 2 столовые ложки масла в сотейнике или кастрюле. Порежьте грудинку кубиками и обжарьте около 6-8 минут, добавьте к ней измельченный лук и чеснок, порезанные кубиками морковь и сельдерей, тимьян и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.

Положите в кастрюлю порезанные кубиками помидоры, залейте 1,5 литра бульона, положите лавровый лист, 1 столовую ложку соли и 1,5 чайной ложки перца. Подождите пока закипит, затем сделайте огонь меньше и варите 25-30 минут.

Достаньте лавровый лист, добавьте фасоль и пасту. Разогрейте суп, добавьте шпинат, песто и вино. Готовьте пару минут. При подаче посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита! Источник: kareliyanews.ru