Когда выкапывать чеснок

Когда выкапывать чеснок? Практически каждый дачник обязательно выращивает это растение на участке. Богатый витаминами и микроэлементами, чеснок придает пикантный вкус овощным блюдам и салатам. Чтобы ваши труды не пропали даром, узнайте, как правильно собирать головки.

Когда выкапывать чеснок зимний

Чтобы чеснок сохранил полезные свойства и хорошо хранился, важно вовремя его убрать.

Период созревания зависит от климатических условий и примерно составляет 100 дней от высадки. Так, в дождливый сезон луковицы доходят раньше, чем в засушливую погоду.

Когда надо выкапывать зимний чеснок? Вот на что следует ориентироваться:

• В средней полосе растение готово к уборке в конце июля — начале августа. Многие дачники придерживаются лунного календаря.
• Когда стрелки луковиц прямые, а на соцветиях потрескалась кожура.
• Когда головка чеснока стала плотной и приобрела фиолетовый оттенок, а зубчики легко отделяются.
• Если нижние листья чеснока пожелтели и засохли — пора выкапывать плоды.

Почему важно вовремя убирать урожай? Потому что это позволяет избежать таких неприятностей:

• Недозревшие зубчики будут слишком мягкими и рыхлыми.
• Перезревшие головки повторно прорастают, что сказывается на качестве чеснока и снижает срок хранения.
• При поздней уборке чешуйки зубчиков растрескиваются, что приводит к усыханию и порче плодов.

Лучше всего хранятся головки, которые покрыты минимум тремя чешуйками. Чтобы точно убедиться в созревании чеснока, выкопайте пару штук на пробу. Если состояние луковиц подтверждает готовность, тогда приступайте к сборке урожая.

Читайте также: Чеснок: польза и вред для здоровья

Чеснок зимний: как правильно убирать

Рекомендуется убирать чеснок в сухую и солнечную погоду. Однако если грунт сильно пересушен, тогда полейте грядку и дайте немного просохнуть.

Далее придерживайтесь таких правил:

• Не вырывайте головки вручную из земли.

Используйте вилы или лопату. Аккуратно подкапывайте чеснок со слоем грунта, чтобы не повредить плоды.

• Переберите урожай.

Поврежденные головки быстро загнивают, поэтому сразу отложите их в сторону.

Целые луковицы отряхните от земли и оставьте сушиться на солнце.

Не забывайте о росе, поэтому на ночь укрывайте сбор пленкой.

• Прежде чем отправить чеснок на хранение, удалите засохшие стебли.

Можно оставить пару листьев для сплетения головок в косу.

• Аккуратно, не задевая донце, обрежьте корневище луковиц.
• Подготовленные головки сложите в снопы.

При перекладке чеснока нужно осторожно обращаться с плодами. Не бросайте их в ящик, иначе поврежденная часть быстро начнет портиться.

Храните чеснок в сухом проветриваемом помещении при температуре +2–4 градуса. Влажность воздуха также не должна превышать 60–80%.

Теперь вы знаете, когда нужно выкапывать чеснок и как хранить головки.

Помните, что крупные луковицы дольше всего сохраняют первоначальный вид. Не забывайте следить за созреванием урожая, чтобы убрать его вовремя.

Читайте также: Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях

Source: Nur.kz