Рыбный суп с шафраном
Вкуснейший и ароматный рыбный суп из палтуса, пастернака и шафрана! Ингредиенты Сливочное масло4 ст. л. лук (маленький)1 шт лук-порей1 шт пастернак1 шт сухое белое вино250 мл вода500 мл рыбный или куриный бульон500 мл лавровый лист2 шт шафран2 щепотки морская соль1 ч. л. белый перец1 ч. л. жирные сливки250 мл лимон (сок)1 шт палтус400 г свежий укроппо вкусу Рекомендуем к прочтению: Ореховый тортПикантные груши
Десерт мечты! Банановый чизкейк без выпечки и без хлопот!
Морковно-миндальный пирог
Творожное суфле Количество персон3 чел
Уровень сложности
Легко Способ приготовления
Налейте масло в кастрюлю. В подогретую кастрюлю с маслом положите предварительно измельченный лук, тонко нарезанный порей и пастернак. Тушите все 15 минут до мягкости.
Залейте вино, воду и бульон. Положите лавровый лист и шафран (шафран разотрите пальцами). Посолите и поперчите по вкусу. Подождите пока закипит и готовьте 15 минут.
Залейте сливки и лимонный сок. Подождите пока закипит. Положите порезанную кубиками рыбу и укроп. Закройте крышкой и выключите плиту. Оставьте на плите примерно на 15 минут. Для украшения посыпьте укропом. Приятного аппетита! Источник: kareliyanews.ru