Фаршированный картофель

Сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Ингредиенты Оливковое масло1,5 ст. л. картофель3 шт бекон (готовый)6 полосок сметана3 ст. л. йогурт1 ст. л. орегано2 ч. л. сухой чеснок2 ч. л. фарш из индейки300 г сыр чеддер70 г помидор1 шт Способ приготовления Время готовки45 мин

Количество персон3 чел

Уровень сложностиЛегко

КухняМеждународная Разогрейте духовку до 250 градусов. Картофелины хорошо помойте и разрежьте пополам вдоль. Выложите на застеленный бумагой противень кожицей вверх. Смажьте маслом, посолите и поперчите. Поместите в духовку на 20 минут, пока картофель не станет мягким, а кожура не подрумянится. Охладите до комнатной температуры. Тем временем смешайте сметану, йогурт, щепотку орегано и щепотку чеснока. Разогрейте масло в сковороде, добавьте фарш и готовьте около 7 минут, пока он не подрумянится. Добавьте щепотку орегано и щепотку чеснока, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180 градусов. Когда картофель достаточно остынет, аккуратно выньте ложкой мякоть, но так, чтобы не повредить стенки. Выложите на противень. Посыпьте тертым сыром и поместите в духовку на 5 минут. Разложите по половинкам картофеля фарш, нарезанный кубиками помидор и раскрошенный бекон. Полейте сметанным соусом и подавайте. Источник: kareliyanews.ru