Рецепт толстых блинов на молоке

Толстые, пышные блины незаслуженно уступают в популярности тонким, хотя являются не менее вкусными. Количество порций: 4

Время приготовления: 60 Минут Пышные блины на молоке Яйца — 2 штуки

Сахар — 2 столовых ложки

Пшеничная мука — 300 грамм

Сливочное масло — 60 грамм

Молоко — 300 миллилитров

Разрыхлитель — 2,5 чайных ложки

Соль — 1/4 столовая ложка За рубежом такую выпечку называют «панкейки», но толстые блины остаются блинами, несмотря на некоторые различия в рецептах. Помимо молока, пышные блины можно выпекать на кефире: такой рецептзаймет больше времени, так как тесто с использованием свежих дрожжей нужно выдерживать минимум 30 минут. Мы предлагаем освоить для начала рецепт толстых блинов на молоке. Взбейте яйца с молоком и сахаром. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Все смешайте и замесите густое тесто. Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут. Разогрейте сковороду на слабом огне, смажьте ее растительным маслом. На один блин потребуется примерно полторы столовых ложки теста. Распределите его по сковороде, придав форму круга не менее 4 мм толщиной. Оставив слабый огонь, выпекайте толстые блины по одной минуте с каждой стороны. Источник: kareliyanews.ru