Профессиональный конкурс шеф-поваров впервые проведут на фестивале «Дни алтайского сыра»
Фестиваль «Дни алтайского сыра» состоится в Барнауле 18 августа. Праздник пройдет в крае в двенадцатый раз и традиционно объединит производителей молочной продукции и сыров, жителей и гостей краевой столицы. Предприятия молокоперерабатывающей промышленности региона представят на фестивале более 100 сортов сыра и богатый ассортимент классической молочной продукции - масло, творог, йогурты, кефир и многое другое.
В рамках фестиваля в этом году впервые пройдет профессиональный конкурс сырной кухни Cheese a le chef, сообщают в . Талантливые шеф-повара из Алтайского края и других регионов будут состязаться в приготовлении блюд из алтайского сыра. В состав жюри конкурса вошли член Национальной гильдии шеф-поваров, бронзовый призер кулинарного конкурса Les Chefs en Or, судья международного уровня Павел Васильев (Москва), член Национальной гильдии кулинаров, победитель всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe, судья международного уровня Сергей Тернов и член Национальной гильдии кулинаров, победитель всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe Никита Ушаков. Главный приз - сертификат на обучение в академии кулинарного искусства «Эксклюзив» в Москве.
Также для посетителей «Дней алтайского сыра» организаторы подготовили культурно-развлекательную программу. На празднике будет работать площадка, посвященная истории сыроделия и маслоделия на Алтае. Для юных посетителей организуют детскую площадку, на которой выступит с представлением Алтайский государственный театр кукол «Сказка», а партнер фестиваля детский игровой центр Pioneer Park угостит участников праздника 100 порциями сырного попкорна. Все площадки фестиваля объединит «Сырный квест». Победители получат приз - сырное мороженое, которое приготовят на мероприятии.
Фестиваль «Дни алтайского сыра» состоится на площади Ветеранов, мероприятия продлятся с 10 до 16 часов. Вход свободный.