В рамках Форума Древних Городов рязанские повара приготовят медовик и варенец

16 августа в рамках Форума Древних Городов в Рязани шеф повара приготовят блюда из местных продуктов.

Подготовливаться к ужину начали уже этой весной: налаживались контакты с лучшими фермерами и организовывались визиты в их хозяйства, с целью более детального изучения продукта и условий производства. После этого в мае среди 15 самых известных ресторанов города прошёл месячный фестиваль «Кухня Рязанского Края», который вызвал интерес у горожан.  

По итогам фестиваля, в меню многих ресторанов появились разделы блюд, чтобы гости могли с лёгкостью отыскать в нём местные кулинарные шедевры.

Совсем скоро рязанские шеф-повара представят на суд экспертов, зарубежных гостей и первых лиц города свои кулинарные шедевры. В ужине участвуют повара из шести рязанских ресторанов – «Бон Аппетит», «БуфетЪ», «Арагон», «Сова», «Римские каникулы» и «Графин».

Кулинары приготовят козий сыр, медовик, берёзовый сок,  варенец и др.