Роскачество не обнаружило превышения нитратов в ранних арбузах
Роскачество завершило первый этап проверки арбузов, появившихся в продаже в начале лета. В ходе исследования эксперты не выявили превышения нитратов в ранних бахчевых. Об этом сообщили в пресс-службе организации.
Для участия в исследовании были закуплены арбузы в разных точках продаж: в супермаркете, на рынке, на развалах и с машин. Арбузы были проверены по 174 показателям качества и безопасности, среди которых самая объемная часть исследования была отведена проверке на пестициды - 148 параметров.
«Чтобы проверить распространенное среди потребителей мнение, что все арбузы «накачаны» вредными веществами, эксперты провели проверку нитратов сразу в двух лучших лабораториях. Результаты испытаний полностью совпали: ни в одном из арбузов количество нитратов не превышало допустимых концентраций», - отмечается в сообщении.
Кроме того, исследование показало, что только в одном арбузе зафиксированы следовые количества инсектицидов ацетамиприда и малатиона - пестицидов, защищающих ягоды от насекомых. Других превышений обнаружено не было.
Перед покупкой арбуза эксперты рекомендуют постучать по нему. Звук должен быть не глухим и не звонким, а чем-то средним между ними, гулким, напоминающим вибрацию. Глухой звук - арбуз перезрел, слишком звонкий - арбуз не дозрел. Покупателям также советуют найти на арбузе земляное пятно, которое должно быть ярко-желтого цвета и чем ярче - тем лучше. Созревший арбуз должен иметь высохший, но не пересохший, хвостик, кроме того, плод должен быть цельным и без повреждений. Дома можно проверить зрелость арбуза, опустив его в воду в в ванне. Арбуз не должен тонуть, а если тонет - значит, он перезрел.
Второй этап исследования Роскачества (испытания поздних арбузов) пройдет в августе.