Потрясающий вишневый джем на зиму

Готовить на зиму вишневый джем не так принято. Обычно варят вишневое варенье, оно пользуется большей популярностью. А зря! Из вишни можно сварить просто фантастически вкусный джем с рубиновым цветом и восхитительным вкусом.

джем из вишни

Попробуйте, не пожалеете!

 Что понадобится:

• Вишни без косточки — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Пектин — 1 пачка

Как приготовить такую вкуснятину:

http://www.youtube.com/watch?v=ut3IllXW2gg

1. Вишни измельчить блендером. Добиваться однородности не стоит, в таком джеме небольшие кусочки смотрятся очень атмосферно.

вишня

2.  В просторной посуде варим без добавления сахара и пектина минут 20-30.
3.  Пектин смешиваем с небольшим количеством сахара и высыпаем в кастрюлю. Размешиваем до растворения. Высыпаем оставшийся сахар, мешаем, доводим до кипения. Кипятим пять минут и закатываем по стерильным банкам.

Вишневый джем без косточки на зиму в банке

Выход — 4 баночки по 0.5 л. Приятного аппетита!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru