Новозеландская группа ученых во главе с Наоком Чепменом оценили роль питания при возрастной макулярной дегенерации. Под этим заболеванием специалисты понимают прогрессирующую дегенерацию центральной зоны сетчатки, которая впоследствии приводит к слепоте. Чтобы понять, каким образом образ жизни и рацион питания человека влияет на вероятность развития проблем, связанных со зрением, ученые изучили уже имеющиеся масштабные исследования в этом направлении. Установлено, что риск прогрессирования возрастной макулярной дегенерации уменьшается, если человек следует средиземноморской или восточной диетам. В то же время, западноевропейский стиль питания повышал вероятность в старости столкнуться с этим заболеванием. Так, для профилактики возрастной слепоты рекомендуется употреблять морепродукты и жирную рыбу, а также овощи, фрукты, бобовые, цельные зерна. Напротив, следует свести к минимуму в рационе питания красное мясо, жареный картофель, жирные молочные продукты и яйца. Фото: из открытых источников
