Теплый салат из куриной печени

Отличное блюдо для холодного времени года – теплый салат из печени с рукколой и яблоком. Ингредиенты Куриная печень 400 г салатные листья 100 г лук 1 шт. яблоко 1 шт. руккола 80 г сухари по вкусу лимонный сок 2 ст. л. апельсиновый сок 2 ст. л. соевый соус 30 мл оливковое масло 30 мл сливочное масло 30 г укроп 2-3 веточки соль по вкусу черный перец по вкусу сахар по вкусу Способ приготовления Печень помойте, удалите пленки и нарежьте ее небольшими кусочками, посолите. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук. Посолите и поперчите. Обжарьте до мягкости. Время готовки30 мин Количество персон4 чел Уровень сложностиЛегко КухняМеждународная Тем временем в отдельной сковороде обжарьте нарезанное дольками яблоко без добавления масла. Листья салата порвите руками и смешайте с рукколой. Добавьте печень с луком и яблоки. Для заправки смешайте лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло, соль, перец и сахар. Добавьте измельченный укроп и перемешайте. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте. При подаче посыпьте сухариками.