Салатов на основе свеклы существует множество, а точно придерживаться рецепта совершенно необязательно и один из ингредиентов легко может быть заменён другим. Всё зависит от вкуса человека: кому-то больше нравится вкус редиски, кому-то – моркови, вот в соответствии с этим нюансом и подбираются ингредиенты. Главное – основа салата – свекла. Полезные свойства свеклы трудно переоценить, но, пожалуй, самое важное – способность очищать кровеносные сосуды, не допуская их закупорки. Этим качеством свекла обладает, благодаря содержащейся в ней фолиевой кислоте. Очень полезен этот продукт и для деятельности мозга. С целью нормализации этого процесса применяется эффективная свекольная диета, когда в течение недели ежедневно употребляется свекла в том или ином виде. Через семь дней такой диеты наблюдаются весьма заметные изменения. Как можно приготовить свекольный салат Свекла с морковью Понадобится: свекла – 1 шт.; морковь – 1 шт.; грецкие орехи – 100 г; чеснок – 3 зубчика; майонез – 3 ст. ложки. Как приготовить: Сырые овощи очистить и натереть на тёрке, добавить измельчённый чеснок. Орехи измельчить и добавить к салату. Всё смешать с майонезом и подавать на стол. Свекла с яблоком Понадобится: свекла – 1 шт.; сок лимона – 3 ст. ложки; яблоко – 2 шт.; мёд – 1 ст. ложка; растительное масло – 1 ст. ложка; полпучка укропа, петрушки или базилика. Как приготовить: Свеклу и яблоки натереть на тёрке, добавить мёд и сок лимона. Пусть несколько минут настоится, затем добавить соль, зелень и масло. Всё смешать – салат готов.
