Старые роскошные отели Парижа тратят большие деньги, чтобы конкурировать с появившимися новыми соперниками. Отели, которые считаются одними из лучших в мире, как Crillon, Plaza Hotel Athenee, Le Bristol Hotel и Place de la Concorde Hotel, быстро обновляются. Цены на обычные номера и номера люкс также вырастут. В новых гостиницах цены начинаются примерно с ?750 за ночь, а средняя цена за номер может превысить ?1000 за ночь, один из самых высоких показателей, в соответствии с WSJ. В лучших отелях уровень занятости номеров уже восстановился до предкризисного уровня, около 80%, после снижения в 2008 и 2009 годах до, примерно, 70%, говорят эксперты. Качество гостиничной индустрии во Франции вырастет к 2013 году, сообщил The Wall Street Journal Дидье Ле Кальвез, директор Le Bristol. Знаменитый шеф-повар Ален Дюкасс обновил меню своего ресторана в Plaza Athenee. Он сообщил WSJ, что на его взгляд, через несколько лет в Париже все еще будет 5, 6 лучших отелей. Четыре новых отеля класса люкс откроются в Париже в течение трех лет. Royal Monceau и Shangri-La и начали принимать посетителей в конце прошлого года. Mandarin Oriental откроется в июне, а Peninsula - через два года. Еще несколько отелей на подходе: компания LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton планирует создать отель высокого уровня в освободившемся здании универмага Samaritaine на берегу Сены. Хотя число высококлассных отелей удвоится, по прогнозам экспертов, спрос достаточный, чтобы их заполнить. Эксперты прогнозируют, что китайские туристы, которых уже можно встретить в парижских бутиках, начнут останавливаться в дорогих отелях. Такие события, как Неделя моды в Париже и отраслевые конференции, создают все более устойчивый поток бизнес-туристов.
