Свердловское МинАПК объяснило проблемы фермеров с поставками молока

УрБК, Екатеринбург, 21.03.2018. Избыток сырья и затоваренность готовой молочной продукцией стали причиной отказа молокоперерабатывающих предприятий Свердловской области от фермерского молока. Об этом УрБК сообщили в региональном министерстве агропромышленного комплекса и продовольствия. В ведомстве подтвердили, что в феврале-марте 2018 года молокоперерабатывающие предприятия стали отказываться принимать сырье у сельхозпроизводителей. МинАПК региона в свою очередь проинформировано о ситуации на рынке. «Затоваренность складов вызвана снижением отгрузки в розничную торговлю, за счет снижения покупательского спроса, что подтверждается уменьшением потребления молока и молочных продуктов на душу населения. В 2016 году потребление составило 95% к уровню 2012 года. Кроме того, проблемы на молочном рынке также обусловлены профицитом завезенного по импорту сухого молока и сливочного масла, присутствием на полках магазинов молочной продукции длительного хранения из других регионов и наличием, в том числе, фальсифицированной молочной продукции», — пояснили министерстве. Отмечается, что несмотря на отказ от приема сырья перерабатывающие предприятия, по информации ведомства, договорные обязательства между заводами и фермерами сохранены. Также руководителям торговых сетей на территории области рекомендовано сократить сроки подписания контрактов на поставку молока с коротким сроком хранения. Как полагают в областном МинАПК, это должно ускорить движение молока от фермы до прилавка. О проблемах при сбыте молока УрБК ранее рассказали несколько предпринимателей, работающих в сфере АПК. Единовременно сырье перестали принимать несколько молокоперерабатывающих заводов локального значения.