Пельмени в сметане
Жареные пельмени станут еще вкуснее, если вы добавите к ним немного сметаны и тертого сыра, а затем запечете в духовке.
Ингредиенты:
- Пельмени — 200 г
- Сметана 25% жирности — 0.5 стакана
- Твердый сыр — 50 г
- Томатный соус — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
- Поставьте сковороду с половиной масла на умеренный огонь. Дождитесь, когда масло хорошо разогреется.
- Выложите на сковороду пельмени и, помешивая, обжарьте их со всех сторон до появления золотистой корочки.
- Смажьте форму для запекания оставшимся маслом. Выложите в нее жареные пельмени.
- Смешайте в небольшой миске сметану и томатный соус. Добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. Перемешайте.
- Залейте пельмени готовым соусом. Натрите сыр и равномерно посыпьте им блюдо. Уберите пельмени в духовку на 15-20 минут до готовности. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. Сыр сверху должен расплавиться и слегка зарумяниться, покрыв пельмени аппетитной корочкой.
Переложите готовые пельмени в сметане на тарелку и подайте их на стол в горячем виде. Посыпьте блюдо измельченной свежей зеленью.