[윤희영의 News English] 달걀에 대한 오해와 진실

달걀에 대한 평가는 극과 극으로 갈린다(be worlds apart). 영양 덩어리(nutritional powerhouse)라는 칭송(compliment)과 콜레스테롤 덩어리라는 힐난(reproach)이 엇갈린다. 그러면서도 건강에 그리 좋지는 않다는 우려가 많았다. 보건 당국(health authorities)도 콜레스테롤이 심장병에 영향을 준다며(contribute to heart disease) 가능하면 피하라고 권고해왔다(advise the public to avoid eggs).근거 없는 믿음에서 사실을 정리해보자면(un...