Закуска "Дамский завтрак"
Данное блюдо очень просто в приготовлении, оптимальный вариант для завтрака представительниц прекрасного пола, следящих за здоровым питанием. Такой завтрак даст вам необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, калорий и заряд бодрости с утра.
| (на 3 порции) | ||
| Яйца - 6 шт. | ||
| Шампиньоны - 150 г | ||
| Перец болгарский красный - 1 шт. | ||
| Лук репчатый - 1 шт. | ||
| Лук зеленый - 20 г | ||
| Корень имбиря - 10 г | ||
| Масло растительное - 3 ст. л. | ||
| Соль - 1/2 ч. л | ||
| Перец черный молотый - щепотка |
Для приготовления закуски "Дамский завтрак" нам понадобятся яйца куриные, перец сладкий, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное рафинированное, свежий имбирь и лук зеленый.
Нарежьте лук репчатый и шампиньоны.
Разогрейте на сковороде масло, обжарьте на среднем огне грибы с луком в течение 5 минут.
Добавьте к грибам тертый на терке или мелко нарезанный имбирь.
Нарежьте кубикам очищенный от семян сладкий перец. Добавьте его в сковороду.
В миску разбейте 3 яйца, посолите и поперчите, размешайте до однородности.
Влейте яичную массу к грибам и овощам, перемешайте. Снимите с огня.
Нарежьте мелко зеленый лук. Также добавьте его в сковороду.
Разложите приготовленную массу в порционные керамические формы для запекания.
Сделайте в каждой форме небольшое углубление. Разбейте аккуратно в форму по одному яйцу. Посолите и поперчите совсем немного.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности яиц. Понадобится 10-15 минут.
Подавайте закуску "Дамский завтрак" горячей.
Приятного аппетита!