В кафе под Тюменью выявили нарушения, которые угрожали жизни и здоровью посетителей
тюменская прокуратура проверила одно из кафе, расположенного в поселке боровский. проверка была проведена с привлечением специалистов роспотребнадзора. выяснилось, что в заведении были допущены нарушения, создающие угрозу для жизни и здоровья посетителей.
в частности, в холодильных камерах горячего цеха хранились без маркировочных ярлыков соусы, помидоры, огурцы, сыр, соусы, вскрытые банки с маринованным имбирем и томатами. дата вскрытия банок отсутствовала. между тем, срок годности этих продуктов после вскрытия составляет не больше 24 часов.
также не были представлены сопроводительные документы, которые бы подтверждали качество и безопасность хачапури, лаваша, колбасы и других продуктов. в кафе не проводилась оценка качества блюд, кулинарных изделий и полуфабрикатов.
в результате суд оштрафовал организацию на 300 тысяч рублей, сообщает «аиф – западная сибирь».