Почему российские куры начали нести «золотые» яйца и что будет с ценами в 2024 году

Цены на куриные яйца медленно, но верно продолжают свой рост. Власти убеждают население, что через несколько недель ситуация стабилизируется и стоимость яиц снизится. Считается, что снятие импортной пошлины с этого продукта позволит насытить рынок и повлиять на цену. Почему стоимость яиц может измениться и когда этого ожидать, читайте в материале РИАМО.

Что говорят власти о повышении цен на яйца

«Яичная лихорадка» охватила Россию: тема повышения цен на яйца стала главной экономической темой последнего месяца. О яйцах пишут и говорят все. Люди фотографируют ценники в магазинах. Эксперты объясняют и прогнозируют ситуацию. Официальные ведомства – ФАС и Генеральная прокуратура – грозят проверками производителей и продавцов яиц. Президент РФ спрашивает, как обстоит ситуация с яйцами, у министра сельского хозяйства и объясняет ему, что «у граждан наших как-то есть проблемы». Глава Минсельхоза РФ говорит, что наблюдает «не очень комфортную тенденцию», и выражает большую надежду на то, что после Нового года цены начнут снижаться.

Наконец, последнее из значимых заявлений властей на данный момент – это слова пресс-секретаря президента РФ о том, что «слава богу, это увенчалось успехом».

«Было бы несправедливо говорить, что такие действия правительства и Минсельхоза – это реакция на прямую линию (с президентом РФ – прим. ред.). Правительство и Минсельхоз достаточно энергично работали, был очевиден кризис, Путин подробно объяснил, почему такая ситуация произошла с резким повышением цен на курятину и яйца. И до этого весьма энергичные меры принимались. Слава богу, это увенчалось успехом», – сказал 18 декабря Дмитрий Песков.

Что будет с ценами на яйца до конца года

 «Куриные яйца становятся уже каким-то слишком ажиотажным товаром с повышенным вниманием общества и СМИ. Новогодние праздники уже начинают разгонять цены, в том числе и на скоропортящиеся продукты, к которым яйца и относятся. И чем ближе сам Новый год, тем больше будет прирост цен. Это отдельный процесс, который повторяется каждый год и никак не относится ни к Министерству сельского хозяйства, ни к самим куриным яйцам. Так что до первых чисел января цены непосредственно на яйца точно не снизятся. Причем при условии длительного хранения яиц мы бы точно получили „эффект гречки” с еще большим спросом в моменте и еще более заметным ростом цены», – комментирует ситуацию маркетолог, руководитель агентства, совладелец производства Антон Полилов.

Из-за чего именно возникла проблема, судя по всему, будут разбираться уже надзорные органы, считает эксперт.

Решения, которые последние 2-3 недели озвучивает Минсельхоз, достаточно адекватные: в них речь идет и о выгодных кредитах российскому бизнесу, и об отмене ввозных пошлин для импорта. Теперь осталось дождаться конкретных действий и эффекта от них, добавляет Полилов.

В целом, завезти яйца из других стран можно достаточно быстро, в течение пары недель, вопрос лишь в объемах и логистике. Краткосрочно это даст возможность «сбить» цены. Долгосрочно – должна быть какая-то стратегия постоянных поставок, иначе всю экономию просто съедят дополнительные расходы на единоразовую транспортировку. Особенно это бессмысленно перед Новым годом, когда вся транспортная логистика перегружена, а значит, стоит сильно дороже, подчеркивает маркетолог.

Стабилизируют ли цены на яйца

С одной стороны, резкий рост цен на один из социально значимых продовольственных товаров является очевидной недоработкой Правительства, с другой – отражает реальную ситуацию с ценами товаров, входящих в состав потребительской корзины, которые постоянно увеличиваются под давлением инфляции и удорожания себестоимости производства, комментирует ситуацию кандидат экономических наук, техноброкер Сергей Гатауллин.

В летне-осенний период можно было наблюдать аналогичный рост цен на курятину. Ситуация стабилизировалась только после экстренных консультаций Минсельхоза с ключевыми производителями, однако цены оказались на существенно более высоком уровне, подчеркивает эксперт.

Стоит ли ввозить яйца из Турции

Для снижения темпов роста стоимости яиц принято решение по обнулению на полгода таможенных пошлин, что должно снизить в краткосрочном периоде цены на яйца, считает директор Института экономики и финансов ГУУ, профессор, д.э.н. Галина Сорокина. Но проблема в том, что стоимость яиц и куриного мяса росла по комплексу причин, связанных с производством, в том числе высокими инвестициями, которые вынуждены вкладывать крупные производители по созданию собственных инкубаторов. А с учетом того, что прародительские стада птиц до сих пор формируются из племенного инкубационного яйца, поставляемого из-за рубежа, то это еще добавляет проблем по закупкам, объясняет экономист.

Принимая решение по структуре стада, производители логично выбирают более выгодные поставки мяса на экспорт, особенно с учетом того, что экспорт на восток куриного мяса вырос в несколько раз, говорит Сорокина.

«То есть в случае, если российский рынок наводнят дешевые куриные яйца из Турции, у которой мы в основном закупаем сейчас инкубационные яйца куриных кроссов, то в долговременном периоде можем столкнуться с тем, что птицефермы не выдержат конкуренции и либо переориентируются на бройлерные породы, отказавшись от яйценосных пород, либо разорятся по примеру того, как это произошло на заре перестройки после ввоза в страну дешевых „ножек Буша”», – считает Сорокина.