В Росрыболовстве пообещали, что красная икра станет дешевле
Замглавы Росрыболовства Василий Соколов сообщил 10 сентября, что богатый улов позволит закрыть все потребности внутреннего рынка и снизить стоимость красной рыбы и икры. При этом с осетровыми в этом году сложилась обратная тенденция - впервые за последние пять лет было снижение внутреннего производства черной икры. В свою очередь, руководитель ведомства Илья Шестаков заявил, что Россия больше не нуждается в импортном лососе и способна сама обеспечить себя этой рыбой. Подробнее - в материале "Газеты.Ru".
Богатый улов этого года позволит снизить цены на красную икру и рыбу, а также закрыть все потребности внутреннего рынка России. Об этом в пятницу, 10 сентября, сообщил заместитель главы Росрыболовства Василий Соколов.
По его словам, в 2021 году удалось добыть полмиллиона тонн рыбы, что в 1,8 раза превышает прошлогодние показатели.
"Когда в прошлом году поймали меньше, чем в предыдущие годы (около 380 тыс. тонн), начались настроения, что икра станет дорогой, ее не будет, особенно сильно это сказалось весной этого года. Но в текущую путину полмиллиона тонн уже выловлено - это очень хороший показатель, уже в 1,8 раза больше, чем в прошлом году. И, естественно, это уже стало показывать снижение цены по икре, в том числе горбушовой и кетовой, которые в полной мере закроют все потребности нашего рынка", - приводит его слова ТАСС.
Соколов отметил, что с осетровыми в этом году сложилась обратная тенденция - впервые за последние пять лет было снижение внутреннего производства черной икры. Из-за пандемии покупательная способность премиум-продукции резко упала, к тому же возникли проблемы с экспортом. Однако эксперты рассчитывают на быстрое восстановление рынка.
Замруководителя ведомства добавил, что основная часть путины в 2021 году уже прошла. Главным регионом в России по добыче красной икры и рыбы считается Камчатка, за ней идут Сахалин и Хабаровск. Период красной путины начинается летом с начала июня по конец сентября, когда лосось заходит в реки. По прогнозам ученых, в ближайшие годы ожидается снижение подходов лосося.
Обеспечили себя лососем
В свою очередь, глава Росрыболовства Илья Шестаков в пятницу заявил, что страна больше не нуждается в импортном лососе, поскольку в состоянии сама обеспечить себя этой рыбой.
По его словам, ранее Россия ежегодно закупала у Норвегии более 120 тысяч тонн лосося. В 2014 году она ввела на него продовольственное эмбарго, увеличив свое производство, которое, по данным Росрыболовства, за последние 10 лет выросло вдвое. Ожидается, что в этом году в нашей стране будет произведено до 329 тысяч тонн лосося. Объемы растут ежегодно.
"Если в прошлом году мы говорили о 14%-ном росте, то в этом году уже за первое полугодие - производство красной рыбы увеличилось на 20%", - цитирует Шестакова агентство "Интерфакс".
Он указал, что аквакультура - одна из самых быстрорастущих отраслей сельского хозяйства. При этом ее основными направлениями в нашей стране стали лососеводство и форелеводство, марикультура и осетроводство.
Ситуация с ценами
С 30 августа по 5 сентября средние недельные расходы россиян составили 5262 рубля, что на 7,6% (374 рубля) больше, чем в аналогичный период 2020 года. Такие данные привел холдинг "Ромир".
Рост расходов вызван, в первую очередь, началом школьного сезона – это сезонный фактор, отмечается в исследовании.
При этом средний чек (средняя стоимость одной покупки) россиянина составил 643 рубля: на 5,1% (31 рубль) выше прошлогоднего показателя.