Что можно найти в колбасе из тульских магазинов

Эксперты проверили докторскую колбасу ряда брендов — «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян», «Малаховский» (колбаса этих производителей продается и в тульских магазинах).

Исследование докторской колбасы различных марок провел Экспертный центр Всероссийского союза потребителей, сообщает Росконтроль. Все образцы, закупленные для экспертизы, носят название «Докторская колбаса»; они могут быть изготовлены только по ГОСТу. В составе докторской колбасы должна быть свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности (например, мускатный орех или кардамон), также допускается наличие аскорбиновой кислоты и фиксатора окраски — нитрита натрия.

По результатам исследований только 3 образца успешно прошли тесты: «Мираторг», «Велком» и «Окраина». Колбасы от производителей «Малаховский» и «Микоян» добавлены в список товаров с замечаниями.

Продукция компаний «Заповедные продукты» и «БахрушинЪ» была отправлена в «черный список» Росконтроля. «Заповедные продукты» представили образец, в котором было найдено мясо птицы, крахмалосодержащий компонент (пшеничная мука), каррагинан, шкурка птицы, а в образце «БахрушинЪ» эксперты обнаружили кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок.

В феврале 2019 года Росстандарт предлагал ввести отдельный состав административного правонарушения за недостоверную маркировку продукции ГОСТами — оборотный штраф от 1 процента годовой выручки компании-нарушителя и от 3 процентов при повторном нарушении. Практика оборотных штрафов в сфере технического регулирования и обращения продукции на рынке уже есть: в 2018 году в результате введения оборотных штрафов на топливном рынке средний штрафной чек вырос с 60 тысяч до 560 тысяч рублей.