Кето-диета: часть первая, вводная. Суть и физиология
Коротко суть: кетогенная диета - это рацион, состоящий из умеренного количества белков, повышенного количества полезных жиров (позже напишу про то, какие жиры предпочтительней и почему) и минимального или пониженного количества углеводов (пропорции БЖУ могут меняться в зависимости от состояния здоровья и целей). Сразу хочу отметить: "страшилок" про кетогенную диету можно встретить в сети великое множество, и нередко их распространяют врачи, что особенно печально, т.к...