Рис на ужин по-новому: нужна лишь сковорода или сотейник

Мы любим рис и я готовлю его по-разному. Сегодня еще один вариант любимого гарнира.

Я удивлена, но этот способ мало кто знает. Если не пробовали — рекомендую. Вкусно и просто! Нужна лишь сковорода или сотейник. Набор продуктов минимальный! Лук нарезаю мелко. Обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавляю чайную ложку красной сладкой паприки и немного молотого чили. Остроту, конечно, лучше регулировать по своему вкусу.

Сюда же — томатную пасту. Если паста слишком кислая, добавляю немного сахара. Перемешиваю это все. Рис я заранее хорошо промыла и просушила. Здесь у меня стакан риса. Отправляю в сотейник, снова всё хорошенько перемешиваю и обжариваю 2-3 минуты. В стакане с водой развожу соль и вливаю воду в сотейник. Накрываю крышкой, уменьшаю огонь до минимума и варю 16-18 минут. Затем огонь отключаю, рис перемешиваю и даю настояться минут 10. Такой рис можно подавать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Он получается очень ароматный, слегка остренький, с легкой приятной кислинкой.

При таком способе приготовления рис получается рассыпчатый и очень вкусный! Можно вместе с луком обжарить немного мясного фарша — будет еще вкуснее)) Рецепт:• Рис — 1 стакан• Вода — 1,8 стакана• Лук — 1 шт.• Томатная паста — 1 ст.л.• Растительное масло 3 ст.л.• Паприка сладкая — 1 ч.л.• Перец чили молотый — 1/4 ч.л.• Соль

Смотрите в видео ниже 5 ужинов на неделю из одной кастрюли риса — вам точно понравится))