Блюдо перед зарплатой. Как приготовить простую картофельную запеканку
Прежде чем поделиться антикризисным рецептом, корреспондент «АиФ Оренбург» просит отгадать читателей детскую загадку, которая даст ответ на вопрос о том, что же станет основным ингредиентом в нашем простом и вкусном блюде.
«Часто варим на обед, добавляем в винегрет, любят дети, даже крошки, блюда из простой ... »
(Е. Урусова).
Правильный ответ, конечно же, картошка. А готовить мы будем запеканку из этого корнеплода.
Интересно, что начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра I. Существует легенда, что император, познакомившись с этим корнеплодом в Голландии, послал графу Шереметеву мешок картофеля со строгим приказом разводить его в России. Так, будто бы, и началась история русской картошки. Однако же никаких сведений о судьбе этой царской посылки нет. Если же это и было правдой, то явно не единственным путем того, как картофель попал в нашу страну.
Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все любят и ценят его. В любой семье он занимает на столе почетное место. С любым продуктом картошка сочетается замечательно: с грибами, овощами, рыбой, мясом, травами.
Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают из него пюре, котлеты, оладьи, драники, рагу. Недаром, народная мудрость гласит: «Хлеб-батюшка, картошка-матушка».
Картофель - второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе. Корреспондент «АиФ Оренбург» смог никуда не подглядывая вспомнить 21 рецепт из этого корнеплода. Конечно же, это далеко не все варианты блюд, где картофель «выступает» в главной роли. А сколько еще рецептов, где картофель не основной ингредиент...
Нам понадобится:
Картофель (средний) – 7 шт.Лук репчатый – 2 шт.Молоко – 250, 300 мл.Сыр – 50 гр.Сливочное масло – 10,15 гр.Соль, перец, приправы.Процесс
Картофель почистить и нарезать круглыми ломтиками – примерно 2мм. толщиной.2. Лук нарезать тонкими кольцами. Натереть сыр.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выкладывать в форму картофель, затем лук, посолить, поперчить, посыпать не много сыром и так повторить несколько раз.
5. Подогреть молоко и в нем растопить сливочное масло. Залить картофель этим молоком, так, чтобы доходило до верхнего слоя, но не покрывало его.
6. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200 градусов.
7. Через 40 минут убавить огонь до 180 градусов, убрать фольгу или крышку и запекать еще 40 минут.
А если в вашем холодильнике мышь все же не повесилась или до зарплаты еще остались деньги, то в запеканку между слоями картошки можно положить грибы, фарш или мясо курицы.
Приятного аппетита!