ДонГАУ открыл новую кафедру по подготовке мясопереработчиков

Донской государственный аграрный университет и мясоперерабатывающий комплекс «Виктория» из Песчанокопского района подписали соглашение об открытии базовой кафедры «Технология производства, переработки продуктов животноводства и товарной экспертизы», сообщили в пресс-центре вуза.

Читайте также:

Донской НИИСХ объединят с пятью другими научными учреждениями

Кафедра будет заниматься научными исследованиями и внедрениями новых технологий в переработке мясомолочной продукции, а также подготовкой магистров и бакалавров в сфере зоотехники, производства животной продукции, в области биотехнологии и товароведения.
Соглашения были подписаны на совещании с представителями агробизнеса по развитию практической подготовки областных специалистов в сельском хозяйстве. Ректор вуза Александр Клименко поблагодарил руководство компании за помощь в подготовке кадров и развитии отрасли. Благодарность за научную работу Клименко выразил и хлебозаводу «Аютинский хлеб», с которым было подписано аналогичное соглашение об обучении хлеборобов и кондитеров.
Также в апреле этого года еще одна кафедра откроется у Всероссийского НИИ зерновых культур. На ней будут обучать специалистов по семеноводству и селекции пшеницы, ячменя, ржи и других культур.
СПРАВКА РОСТОВПРОДУКТ:
ООО МПК «Виктория» создано в октябре 2004 года в селе Развильном Песчанокопского района. Основное направление – переработка и консервирование мяса и мясной продукции, дополнительные – разведение коз, овец, молочного КРС, лошадей и других животных, а также оптовая и розничная торговля. Мощность переработки составляет более 100 тонн мяса в сутки. Компания владеет комплексом по содержанию 4 тыс. голов крупнорогатого скота и несколько сотен гектар сельхозземель для выращивания кормовых культур. Продукция компании поставляется на Тихорецкий завод детского питания, а также торговые сети Metro и О'Кей в Южном и Центральном федеральном округах.