Впервые в Нарве: кулинарные мастер-классы для всех

29.03.2017 14:05

STENA.ee

Студию кулинарных мастер-классов для детей и взрослых открыли несколько месяцев назад на свой страх и риск две молодые нарвитянки, Надежда и Марина, ощутив, что идея буквально носится в воздухе: научиться готовить вкусно, разнообразно и грамотно хотят многие, но при этом - не тратя на обучение уйму времени, пишет "Виру Проспект".

Мастер-класс по тесту оказался интересен участницам от пятнадцати до шестидесяти. Елена Крайнева.

А ведет мастер-классы профессиональный повар, автор книг по кулинарии и просто интересный собеседник – Ева Пунш. Как это происходит? «ВП» в минувшее воскресенье побывал в уютной Stuudio 56, где в течение трех часов (с перерывом на чаепитие с выпечкой собственного изготовления) проходил мастер-класс по тесту. Участницы - от 15 до 60: смотрят, слушают, записывают и пробуют готовить сами.

Рекомендуется к просмотру:

Лучший повар Эстонии - нарвитянин

Опубликовано: луарвик 11|12|2012 || Просмотров: 5757

Поваром года 2012 в Эстонии стал Владимир Упениек. Нарвитянин, работающий сейчас в ресторане на мызе Кыуэ.

«Повар года» — конкурс ежегодный; в ноябре он состоялся в рамках Ярмарки продовольствия FoodFair, которая прошла в выставочных павильонах Эстонских выставок в Таллинне. После предварительного отбора из почти 30 участников на финишную прямую вышли 8 поваров. Среди них был и Владимир Упениек, который до этого уже дважды участвовал в конкурсе, но в финал не проходил.

- На предварительном туре задаются четкие рамки — что из каких продуктов надо приготовить. В этом году, например, предложили продемонстрировать свое умение приготовить стартер (то есть закуску) — обязательно вегетарианский, основное блюдо — из салаки, на сладкое — что-то из эстонской тыквы и эстонского меда, - рассказывает Владимир. -А вот из чего надо будет готовить блюда поварам, которые будут бороться за призовые места (повар года, 2 и 3 место), становится известным только за день до соревнований.

Владимир Упениек: Открыли так называемый «черный ящик», и мы увидели: стартер — из филе лосося, основное блюдо — бычьи яйца (это для нас всех стало полным сюрпризом!), сладкое — тыква, но без меда. Также надо было обязательно использовать в одном из блюд брюкву, а к десерту — что-то вроде пастилы из яблок и клюквы. При этом прилагается дополнительный лист с перечислением продуктов из корзины, которые можно добавлять к основным продуктам. Нам дали 2 часа на составление меню и заказа продуктов, забрали телефоны — чтобы было честно.

Рекомендуется к просмотру:

Нарвитянину требуется помощь земляков

В Нарве прошёл VI республиканский конкурс художественного перевода

Нарва объявила архитектурный конкурс на обновление сердца Старого города

В Нарве мечтают заложить новый парк

Опубликовано: луарвик 28|03|2017 || Просмотров: 1887

Парк общественной инициативы Gloria в Нарве может появиться на нынешнем пустыре, который располагается между Спортхоллом, домом на ул. Вабадусе, 20 (где когда-то работала музыкальная школа) и Художественной галереей. Главное условие для его появления – активное участие горожан. О том, что MTÜ UUS SILD в лице Владимира Наумова и Натальи Поляковой вышло с идеей создать парк общественной инициативы GLORIA, «Виру Проспект» писал в декабре прошлого года.

«Нам хотелось бы создать действительно новый городской парк - при активном участии горожан. Когда будет разрешение от городских властей, утверждена детальная планировка, когда будет ясно, что и где сажать, мы планируем пригласить всех желающих принять участие в обустройстве парка. Затем потребуется помощь волонтёров в уходе, поливе, обслуживании. Пока всё на уровне идеи, но саженцы уже подрастают», - рассказывала тогда «ВП» Наталья Полякова.

Рекомендуется к просмотру:

Некоммерческие организации Нарвы объединились в союз ”Патриот”

К 100-летию республики - новые парки в Нарве

Маленький парк, который большой Человек подарил Нарве (фото и видео)

Порядок на одних парковках наводят за счёт других

Опубликовано: луарвик 28|03|2017 || Просмотров: 3187

В редакцию "Нарвской Газеты" обратился читатель Юрий, рассказавший, что в одну из ночей на прошлой неделе его машину, оставленную на парковке, разбили неизвестные. Юрий сетует, что правила парковки в городе постепенно ужесточаются, и на ночь машину уже нельзя припарковать на больших стоянках с видеонаблюдением. Приходится оставлять её в небезопасных местах.

Юрий считает, что его машина не пострадала бы, если бы её можно было оставить на просматриваемой камерами бесплатной парковке. Фото читателя “Нарвской Газеты”

Из хулиганских побуждений

Машина, которая пострадала от рук хулиганов, была оставлена на ночь на стоянке, организованной на месте бывшего молокозавода в начале Таллиннского шоссе в Нарве.

Рекомендуется к просмотру:

На территории Нарвской больницы появятся две парковки

В ночь на пятницу, 24 марта, в Нарве снова горел автомобиль

BMW закидали камнями. Ищу свидетелей.