Исследование было размещено в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Такие выводы профессионалы смогли сделать благодаря проведенному эксперименту, в процессе которого эксперты взяли образцы крови у 500 малышей . Нехватка витамина В12 сказывается уже на этапе внутриутробного развития и в первые годы жизни, поэтому будущим и молодым мамам-веганам следует отнестись достаточно серьезно к своему рациону в том числе. Кроме того, выяснилось, что детям из первой группы значительно тяжелее дается складывание паззлов, они хуже распознают слова и интерпретируют чувства остальных детей. Выяснилось, что у большинства участников опыта уровень содержания витамина В12 было ниже обычного уровня. Напомним, витамин В несомненно поможет в лечении шизофрении, а В17 является эффективным в борьбе с онкологией. «Наши результаты наглядно демонстрируют связь между нехваткой витамина В12 в раннем возрасте и трудностями в развитии — например, способностью работать со нелегкими геометрическими фигурами либо понимать эмоции остальных детей», — говорит автор исследования Ингрид Квестад. Например, этот витамин нужен для производства красных кровяных телец, его недостаток способен вызвать анемию. Ученые подчеркнули , что их исследование нуждается в подтверждении в рандомизированных клинических испытаниях. В не менее обеспеченных государствах недостаток витамина В12 — это довольно редкое явление. Не менее ранние исследования не один раз демонстрировали его потребность для развития мозга. Как отмечает Квестад, корректировка содержания В12 в рационе детей может быть одной из мер для обеспечения их максимально отменного развития. Он поступает в организм с мясом, молочной продукцией и яйцами. По словам которых, нехватка витамина B12, традиционно характерная для детей из самых бедных стран мира, в последнее время угрожает и младенцам, родившимся в развитых государствах. Идет речь о веганах — сторонниках более строгой формы вегетарианства, которая на все 100% исключает потребление продуктов животного происхождения, включая яйца и молоко.
