Как приготовить свеклу так, чтобы полюбить ее на всю жизнь

Свекла- очень полезный продукт. В нем содержатся витамины группы В, антиоксиданты, железо, фосфор и цинк. Также она богата клетчаткой и органическими кислотами, которые стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника.

Сибкрай.ru привел примеры необычных и вкусных блюд из этого продукта.

Свекольная икра с луком и чесноком - рецепт

На 500 граммов свеклы понадобится: одна-две луковицы, две столовых ложки томатной пасты, два-три зубчика чеснока, сок половины лимона, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала свеклу нужно сварить, очистить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук поджарить, смешать со свеклой и еще раз измельчить. После этого поджариваем томатную пасту слегка поджарить, добавить сок лимона, растертый солью чеснок, добавить соль и сахар. Все перемешать, переложить в кастрюлю и тушить на среднем огне от пяти до десяти минут, при этом регулярно помешивая.

Свекла тушеная в сметане - рецепт

На 500 г свеклы понадобится: одна средняя луковица, ¾ стакана сметаны 15% жирности, соль по вкусу.

Как готовить:

Для начала свеклу нужно сварить, очистить, нарезать мелкими кубиками или соломкой и положить в кастрюлю. После этого к ней добавить лук, сметану. Накрыть крышку и тушить 20-25 минут. В конце посолить по вкусу.

Свекла фаршированная - рецепт

Свеклу запекаем, после чего ее нужно очистить, вырезать середину, и наполнить ее мясным фаршем с рисом. После этого выкладываем в форму и запекаем в духовке 20 минут.

Как ранее писал 5-tv.ru, были названы десять осенних продуктов, которые богаты полезными веществами. В их числе оказалась и свекла.