Виноделы со всего мира приезжают в Нинся-Хуэйский АР, чтобы осуществить свои мечты
Иньчуань, 20 сентября /Синьхуа/ -- Долгое время в Китае считалось, что лучшие вина не могут быть произведены внутри страны, но теперь все обстоит иначе.
По мере процветания винодельческой промышленности в Китае все большее число иностранцев из всемирно известных винодельческих регионов стекаются в Китай, чтобы осуществить здесь свои мечты.
С момента наступления сезона сбора винограда в начале осени Мария Тереза Ромеро Понсе усердно работала на винограднике вместе со своими коллегами и местными жителями в Нинся-Хуэйском АР /Северо-Западный Китай/.
"У Китая есть потенциал, чтобы производить действительно хорошие вина", - сказала 30-летняя виноградарь из Чили. Она работает в винодельне Stone & Moon, которая является одной из более чем 200 модных виноделен, расположенных у восточного подножия горы Хэлань в Нинся-Хуэйском АР. "Мы выращиваем сорта, подходящие для нашего региона, и вина, которые мы производим, отражают его особенности".
Понсе побывала во многих известных винодельческих регионах по всему миру, включая Францию, Испанию и ее Родину Чили. Но она считает, что Нинся, куда она впервые приехала в прошлом году, является идеальным местом, чтобы помочь ей осуществить свою мечту стать первоклассным виноделом.
По ее словам, уникальный местный климат способствует выращиванию высококачественных винных сортов винограда, что делает регион восходящей звездой на мировой винной карте.
Проведя более полутора лет в Нинся, Понсе считает, что ей еще многому предстоит научиться, и она сможет поделиться знаниями, полученными здесь, с виноделами со всего мира.
С годами Нинся-Хуэйский АР превратился в крупный винодельческий регион Китая с годовым объемом производства 130 млн бутылок. Согласно официальным данным, в 2021 году площадь виноградников в этом регионе достигла 35 тыс. га, что составляет почти треть от общей площади виноградников в Китае.
Правительство Нинся-Хуэйского АР пригласило примерно 60 виноделов из более чем 20 стран, чтобы помочь повысить навыки управления виноградниками и виноделия в регионе.
Развивающаяся винодельческая промышленность в регионе также привлекла владельцев виноделен и промоутеров со всего мира. 36-летняя Кристель Шене родилась в Бургундии /Франция/, издавна известной своим виноделием. До приезда в Нинся она работала в винной компании, продавая французские вина китайским потребителям.
Однако с 2019 года она работает в компании Xige Estate, расположенной у подножия горы Хэлань, продвигая вино из Нинся на международный рынок.
Сначала она думала, что продвигать китайские вина будет достаточно сложно, поскольку немногие импортеры вина за пределами Китая знали о винах, произведенных в Китае. Но благодаря быстрому развитию рынка вина в стране все больше и больше людей обращают внимание на китайские вина.
Кристель Шене сказала, что она отправляет образцы продавцам вина по всему миру, и качество этих вин вызывает у них интерес вести дальнейшее сотрудничество.
Кроме того, за последние годы вино из Нинся завоевало множество наград на международных конкурсах, что значительно повысило его популярность.
Несмотря на влияние COVID-19 на глобальную логистику, продажи вина Xige Estate остаются стабильными. "Все большее число китайцев и иностранцев в Китае охотно выбирают местные вина, и это хорошая перемена", - сказала Кристель Шене.
Карьера Кристель Шене достигла расцвета в Нинся-Хуэйском АР, где она также стала свидетелем развития винодельческой промышленности Китая. Она купила здесь дом и планирует жить в Нинся еще ближайшие несколько лет.
"Я делаю все возможное, чтобы продвигать местное вино. Для меня это не просто работа, а страсть", - сказала она.
&$