Десерт "Ромашка": как приготовить съедобный цветок, не разбив горшок
Пару лет назад петербургское гастрономическое сообщество только и обсуждало, что десерт ""Мамин любимый цветок"", который в меню своего ресторана представила жена Сергея Шнурова Матильда. Теперь авторский шедевр съедобной флористики появился и в Москве - шеф-повар закусочной ""Воронеж"" Виктор Апасьев предлагает на сладкое десерт с ромашкой. Бить горшок, к слову, вовсе не обязательно.
Читать дальше...