Арктические продукты становятся новым брендом Ямала
Самым ярким событием недели, без сомнения, стала межрегиональная агропромышленная выставка в Ханты-Мансийске. Варенье из лесных ягод, деликатесы из оленины, северные рыба, мед и шубы из соболя. Ямальцам вновь удалось удивить участников и гостей. Здесь же, в столице Югры, главы регионов Уральского округа обсуждали продовольственную безопасность. Рассказывает Альфия Шакурова.
На сотнях квадратных метров горы еды. Прилавки ломятся от уральских продуктов. Производители с гордостью показывают вкусные достижения в условиях импортозамещения. В Ялуторовске, к примеру, вялят свиные окорока.
Галина Гройсман - директор мясокомбината: «;Процесс приготовления аналогичный, как хамон испанский. Месяц ежедневно натирается свежей порцией соли, и три месяца при температуре 13,5 градусов он находится в камере, сохнет»;.
В ямальском павильоне еще до официального открытия выставки бойко идет торговля. Продавцы в национальных костюмах только и успевают складывать в пакеты деликатесы из мяса оленя, заворачивать рыбу.
Иван Некрасов: «;Мы бывали в Салехарде и всегда для подарочка, и себе полакомиться, очень хорошие, вкусные продукты, качественные»;.
Геннадий: «;Дешево, качество выше цены!»;
"Агропромышленная выставка - отличная возможность для обмена опытом по применению современных технологий в сфере АПК", - открывая форум, отмечает полпред президента Игорь Холманских.
Игорь Холманских - полпред Президента РФ в УрФО: «;Убежден, что выставка станет новым механизмом для развития и укрепления межрегиональных связей в сфере сельхозпроизводства и даст мощный импульс для привлечения мощных инвестиций в АПК»;.
Гастрономическую экскурсию по павильону с ямальскими товарами проводит Дмитрий Кобылкин.
Молоко, сыр, йогурт и кефир, всего 63 продукта отправляет на прилавки ямальских городов губкинский завод. Цельное молоко от тюменских коров позволяет производить сулугуни и моцареллу. В скором времени в продаже появятся твердые сыры.
Дамир Шарипов - директор продуктовой компании: «;Быстрорастущие, суперранние сорта, специально, очень вкусные»;.
Дамир Шарипов из Салехарда посадил картошку в мае, урожай будет собирать в сентябре. Все больше смельчаков-энтузиастов в Арктике затевают нетрадиционное производство, и, небезуспешно.
Дмитрий Кобылкин - врио губернатора ЯНАО: «;У нас на 20 % выросло картофелеводство на Ямале, это тоже для нас такой, я считаю, серьезный шаг. Некоторые поселки уже в этом году не завозят картофель»;.
Шкурки ямальских соболей на аукционе в Петербурге вызвали восхищение. Верхне-Пуровский совхоз единственное предприятие в северных широтах, где разводят привередливых щенков соболя, и даже готовы их поставлять для племенной работы в другие регионы Сибири и Дальнего Востока.
Перед регионами сегодня стоит задача повысить уровень продовольственной безопасности. Однако, на Урале, отмечает полпред, так называемый индекс аграрного производства пока ниже общероссийского. В качестве примера положительного, Игорь Холманских приводит наш округ. Инвестиции в АПК в этом году выросли пятикратно. На реализацию окружной программы по развитию комплекса будет направлено три миллиарда триста миллионов рублей.
Дмитрий Кобылкин - врио губернатора ЯНАО: «;В регионе разработан комплексный план мероприятий по импортозамещению в сфере АПК. По данным на август текущего года, продовольственный рынок региона представлен импортной продукцией на 12%, снижение импорта за год произошло на 7%»;.
В финале выставки станут известны победители в номинациях "Высокое качество" и "Новый вид продукции". Но в любом случае, выигрывают все и, прежде всего, покупатели.