Сегодня угощу вас маковым пирогом. Для любителей маковой выпечки-это просто находка. Заходите, чай уже на столе.
![Рецепт: Маковый пирог с изюмом](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/16/2655171_39600-710x550x.jpg)
.
![127187868_3 (242x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/151/444/151444955_127187868_3.png)
Тесто
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Цедра лимона — 1 ч. л.
Начинка
Мак — 250 г
Вода — 250 мл
Молоко — 250 мл
Ром — 1 ст. л.
Крупа манная — 35 г
Сахар — 75 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное — 1 шт
Изюм — 125 г
Посыпка
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
![126190588_4 (262x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/151/444/151444956_126190588_4.png)
![Маковый пирог с изюмом фото Маковый пирог с изюмом фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/02/2655130_79328-300x0.jpg)
Изюм залить кипятком на 10 минут. Воду слить и добавить ром.
Перемешать.
![Маковый пирог с изюмом ингредиенты Маковый пирог с изюмом ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/49/2655125_66336-300x0.jpg)
В отдельной кастрюле смешать мак и сахар.
Добавить 250мл кипятка. Поставить на огонь и, постоянно мешая, варить до полного растворения сахара. (3-5 минут).
Снять с огня.
![Маковый пирог с изюмом Тесто Маковый пирог с изюмом Тесто](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/57/2655127_26980-300x0.jpg)
В отдельной кастрюльке смешать молоко и манку.
Поставить на огонь и, постоянно мешая, сварить манную кашу.
(консистенция пудинга). Добавить масло. Хорошо перемешать.
![Маковый пирог с изюмом Начинка Маковый пирог с изюмом Начинка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/01/2655129_22951-300x0.jpg)
В миске смешать манную кашу, маковую начинку и изюм с ромом. Перемешать и оставить остывать. Когда начинка полностью остынет добавить яйцо и хорошо перемешать.
![Маковый пирог с изюмом Посыпка Маковый пирог с изюмом Посыпка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/04/2655134_38841-300x0.jpg)
В чаше миксера взбить масло с сахаром и, непереставая взбивать, добавить яйцо. Добавить муку с разрыхлителем и цедрой лимона.
![Маковый пирог с изюмом Масло сливочное Маковый пирог с изюмом Масло сливочное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/08/2655138_76705-300x0.jpg)
Тесто выложить в форму для выпечки (40х40). Форму лучше смазать маслом, бумагой не выстилать. Тесто липкое и очень непослушное.
![Маковый пирог с изюмом Сахар Маковый пирог с изюмом Сахар](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/10/2655141_33479-300x0.jpg)
У меня распределить тесто по всей поверхности формы с помощью лопатки не получалось. Влажные руки здесь больше пригодились.
![Маковый пирог с изюмом Мука пшеничная Маковый пирог с изюмом Мука пшеничная](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/11/2655143_54936-300x0.jpg)
Выложить на тесто начинку.
![Маковый пирог с изюмом Разрыхлитель теста Маковый пирог с изюмом Разрыхлитель теста](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/12/2655145_14328-300x0.jpg)
В отдельной миске сделать посыпку-крошку.
![Маковый пирог с изюмом Яйцо куриное Маковый пирог с изюмом Яйцо куриное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/14/2655148_47191-300x0.jpg)
Посыпать маковую начинку крошкой.
Выпекать в разогретой духовке при 180° 55-60 минут.
Готовый пирог полностью остудить и нарезать на кусочки.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/12/2655166_11829nothumb500.jpg)
Угощайтесь!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/13/2655167_40693nothumb500.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/14/2655168_83226nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/15/2655169_88373nothumb500.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/18/16/2655170_84827nothumb500.jpg)