У жителей Бурятии на фоне недостатка кальция может развиться остеопороз, предупреждают нутрициологи. Если человек отказывается от молока и молочных продуктов, это может привести к риску развития остеопороза. Об этом в интервью «Москве 24» сообщил врач-нутрициолог Евгений Арзамасцев. Эксперт пояснил, что опасность возникает, если раньше организм получил кальций только из молока. — При отказе от [молочных продуктов] данное минеральное вещество со временем будет вымываться. Это в дальнейшем обеспечит риски возникновения остеопороза, — объяснил Арзамасцев. Врач подчеркнул, что человек сначала не ощущает нехватки кальция. «Он отказался от молока, вроде как проблем у него нет, — сказал нутрициолог. — Но постепенно этот процесс может развиваться». Арзамасцев назвал это «самым опасным». Также в молочных продуктах содержится витамин В12. Он необходим для работы нервной системы и кроветворения. При недостатке этого витамина у человека могут возникнуть проблемы с метаболическими процессами. — Восполнить недостаток витамина В12 можно при помощи мяса, а недостаток кальция — семенами и зелеными продуктами, — предложил россиянам Евгений Арзамасцев. — При этом молоко и молочные продукты считаются одними из лидеров по усвоению кальция. Отметим, что животноводство — одно из самых развитых сельскохозяйственных отраслей в Бурятии. Сейчас в регионе насчитывается около 336 тысяч голов крупного рогатого скота. Из них — 144 тысячи коров. Также в республике разводят овец и коз — почти 300 тысяч. Больше 30% поголовья КРС содержится в хозяйствах Джидинского, Еравнинского и Закаменского районов. По материалам телеканал «Москва 24»
