Роспотрбенадзор выпустил рекомендации для рестораторов и отельеров

1 июня 2020 года Роспотребнадзор выпустил документ с рекомендациями по работе предприятий общественного питания после снятия ограничительных мер. Об этом пишет газета «Ведомости», уточняя, что ранее, 26 мая этого года, аналогичные меры служба изложила для работников гостиничного бизнеса.

1 июня 2020 года Роспотребнадзор выпустил документ с рекомендациями по работе предприятий общеспита после снятия ограничительных мер. Об этом пишет газета «Ведомости», уточняя, что ранее, 26 мая этого года, аналогичные меры служба изложила для работников гостиничного бизнеса.

По данным издания, согласно документу, рабочий день в кафе и ресторанах должен начинаться с измерения температуры сотрудников, вопросов об их самочувствии и здоровье родственников. Работать персонал будет в масках, менять которые будет нужно раз в три часа. Также на входе в заведение должны быть установлены санитайзеры.

В публикации отмечается, что столики в ресторанах должны стоять на расстоянии не менее 1,5 м друг от друга. Кроме того, каждые 2-4 часа необходимо дезинфицировать поверхности, столы, дверные ручки и выключатели. Роспотребнадзор запрещает использовать посуду со сколами и трещинами, отбитыми краями, а также деформированной и поврежденной эмалью.

Гостиницы и отели, в свою очередь, должны будут измерять температуру сотрудникам и гостям при заезде, проверять персонал на коронавирус и размещать постояльцев только в одноместных или семейных номерах. Персонал также должен проводить дезинфекцию всех поверхностей в общественных зонах и влажную уборку общественных туалетов не реже чем раз в два часа.

Поэтапный выход из ограничений, введенных из-за пандемии коронавирусной инфекции в России, начался 12 мая. На крупнейших рынках в Москве, Подмосковье и Санкт-Петербурге предприятия общепита работают лишь на доставку или навынос. С 1 июня возобновили работу торговые центры, однако кафе, рестораны и фудкорты в них пока закрыты.