Какой сегодня праздник: 21 мая – День чая

В декабре 2019 года Генассамблея ООН своей резолюцией утвердила 21 мая Международным днем чая (International Tea Day). С тех пор любители этого напитка со всего мира отмечают праздник каждый год.

Чай является одним из самых популярных и знаменитых напитков, известных во всем мире. В отличие от воды, чай пьют не только для утоления жажды. Это еще и тонизирующий и согревающий напиток. Разные сорта чая дают любителям напитка возможность выбирать предпочтительный по собственному вкусу.

Принято считать, что родиной чая является северо-восток и юго-запад Китая и северные районы Мьянмы, а самое раннее упоминание о питье чая появилось 5000 лет назад. Для Юго-Восточной Азии чай превратился в неотъемлемую часть культуры. В каждом государстве региона выработались свои традиции чаепития и заваривания этого напитка, многообразие сортов которого вызвано в том числе и разными методами окисления и ферментации.

Принимая во внимание популярность чая, его роль в традициях и культуре многих народов, международные организации еще в конце 1990-х годов предложили учредить Международный день чая. Кроме того, производство чая обеспечивает экономическое благополучие в некоторых регионах мира и является главным источником заработка для миллионов людей.

Мероприятия, посвященные празднованию Дня чая, проводятся главным образом в регионах его произрастания и производства. Стремясь отметить важность чая и чайной индустрии, в ООН выделили несколько регионов в Китае, Корее и Японии, где культивируют чай, в системы сельскохозяйственного наследия мирового значения. При этом главными мировыми производителями чая остаются такие страны, как Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка.