Сегодня в парке Прибрежный ульяновские отцы вновь собрались посоревноваться в кулинарном искусстве: готовили плов, блины, бургеры и даже настоящую каталонскую паэлью! Число поваров выросло с 33 до 45 человек, а вот количество едоков, по ощущениям, увеличилось в разы. Ваша Даша заглянула на гастрофестиваль, отведала барашка с вертела и немного пожюрила отцов-молодцов. Ежегодный фестиваль плова, организованный ульяновским Советом отцов совместно с производителем высококачественной мясной продукции Домашний ресторатор, в этот раз поражал масштабом. Десятки мужчин за казанами и сотни гостей-дегустаторов заполнили парк улыбками, шутками и хорошим настроением. Погода, видимо, решив не разочаровывать любителей вкусно поесть, радовала солнцем и теплом. По словам зампредседателя Совета отцов Эдгара Красаускаса, к сегодняшней большой готовке закупили около 300 кг риса и привезли примерно 350 кг мраморной говядины. Среди участников много постоянных: Дмитрий Маматов, приготовивший сразу три вида плова (первый в мире барбекю-плов, классический и вегетарианский) и блины, компания MaxSTONE, представители от производителя минеральной воды Ульянка, хоккейный клуб Отцы, оборонный завод Марс. Вне конкурса шел настоящий узбекский плов от ресторана Пикник. Встречаются и те, кто решил приготовить плов в первый раз и сразу на большую толпу. У других участников нашли лишнюю печку, казан, получили от организаторов порцию продуктов и вперед. Победители фестиваля получат призы от наших партнеров велосипеды, абонементы в фитнес-клубы, баланс-борды и разделочные доски, автомобильные наборы. Но призы для большинства не главное, люди приходят пообщаться, зарядиться хорошим настроением, отмечает Эдгар Красаускас. В жюри традиционно входят шеф-повар ресторана Вепрево колено Евгений Биндасов, представители спонсоров, блогер Виктор Щербаков и сам Красаускас. Присоединиться к дружной команде оценщиков пригласили и Вашу Дашу. Ну как тут устоять? Но самое главное в этом году, что фестиваль вышел на международный уровень! Каталонец Джоан из Барселоны с супругой Светланой приехали в Россию в конце 2022 года с проектом Шеф Джоан. Мужчина настоящий эксперт каталонской кухни, на фестивале готовит паэлью. Блюдо из риса является традиционным для испанской кухни и, как и плов, имеет множество рецептов, но включает в себя не мясо, а мероперодукты.В Барселоне всего 3-4 места, где готовят по-настоящему классное блюдо, поделился опытом Джоан. Как пошутил про Джоана директор парка Прибрежный Юрий Мухин мы объясняли участникам рецепт плова, но у некоторых все время получается паэлья. Сам Мухин сегодня встал за сковороды: печет блины по русскому рецепту на минеральной воде. В ожидании дегустации и обещанной тонны (и даже больше!) плова Ваша Даша прошла по всему парку заприметила знакомые лица и узнала, что готовят на других площадках. На мастер-классе по приготовлению бургеров от ресторана Пикнин готовить обучают детей. Сегодня собрали 200 булочек с котлетами. Депутат ЗСО Андрей Седов сегодня в парке играет в нарды, выигрывает. На фестиваль пришел с младшей дочкой. В Прибрежном собрались представители самых разных сообществ например, много Ночных Волков. И рецептов тоже масса! Вашу Дашу заинтересовал плов с вареным яйцом так готовят в Ташкенте. Мешают его в Ульяновске не ложкой, а лопатой. Пока пловы томились под крышками и тарелками, Вашей Даше угоститься удалось филейной частью барашка с вертела. По ощущениям гостей тут раза в три больше, чем в прошлом году, в количественном выражении около пяти тысяч человек. После полудня люди, томившиеся в ожидании за заборчиком, начали скандировать: Хотим плова!. Дмитрий Маматов рассказывает о своих блюдах. Первый в мире плов-барбекю и плов Победы - вещь! Вскоре дегустацию начали члены жюри. Участник Алексей приготовил традиционный плов с курдючным салом и сладкой морковью. Многодетный отец Александр так представил свое блюдо: Один раз съешь и офигеешь! Плов называется Пушка. Участники Марат и Евгений назвали команду Чикаго это их первый опыт приготовления плова. Алексей с супругой и детьми приготовил праздничный семейный плов с изюмом и охотничий с нутом и щепоточкой семейного счастья. Плов не совсем стандартный, а с большим секретом от команды Лидер. Готовили Эдик и Роберт. Превращение Щербакова в многодетного отца. Плов от хоккейного клуба Отцы. Плов под названием Гранатовый вулкан от команды-победителя фестиваля 2022 года. Плов с картофелем и турецким чаем от участника дяди Юры. Ваша Даша сфотографировала самые яркие блюда, хотя все без исключения вкусные и достойные. Но попробовать каждое не получилось слишком большой выбор. Дегустация долго не останавливалась. Каталонец подружился с байкерами. Работает он, кстати,шеф-поваром в винном баре Правда. Паэлью приготовил с мидиями и моллюсками. Дождавшись своей очереди на дегустацию после членовжюри, толпа дружно закричала: Урааааа!. Ваша Даша не смогла пройти мимо аппетитной паэльи с лангустинами. Грасиас, Джоан! Ела плов: Ваша Даша Завидовала дегустаторам: Татьяна Лисицына
