Вопрос о том, как приготовить вкусные и одновременно пышные оладьи, возникает у многих хозяек регулярно.Подобное положение вещей связано с желанием женщин разнообразить привычный стол, либо же порадовать себя и своих близких новыми блюдами. Вместе с этим нужно понимать, что процесс приготовления оладий не отличается особенной сложностью и не требует специальных навыков.С помощью сегодняшнего рецепта, который для вас подготовила редакция N4k.Ru, можно добиться пышных оладушек. Они станут незаменимыми помощниками как в будние дни, так и по праздничным поводам.Рецепт оладий на кефире: как приготовить пышные оладушкиИнгредиенты:• Мука пшеничная — 450 г;• Кефир — 300 мл;• Сахар — 5 ст. л.;• Сода — 1 ч. л.;• Лимон — 1 шт. (по желанию);• Растительное масло для жарки.Приготовление:Кефир смешиваем с содой, перемешиваем и оставляем минут на 5. Цедру с лимона добавить в тесто, туда же влить сок лимона и сахар, перемешать.Добавить в кефир просеянную муку.Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.
