Ученые: горькие напитки добавляют людям критичности

Американские ученые пришли к выводу, что после употребления горького напитка человек начинает иначе оценивать происходящие события.

По данным представителей City University (Нью-Йорк), последний эксперимент показал, что напитки с горечью делали людей более критичными и категоричными при оценке сюжетов.

Как пишет журнал Psychological Science,  57 добровольцев помогли ученым сделать открытие. Специалисты попросили мужчин и женщин оценить сценарии к фильмам по шкале от 1 до 100, основываясь на собственных моральных принципах.

Во время опыта добровольцам предлагали напитки: горькие, сок или воду. Оказалось, что напитки с горечью делали людей более критичными и категоричными при оценке сюжетов,

Выяснилось, что те, кто выпивал сок или воду, в среднем давали на 27 баллов больше за тот же сценарий, чем люди, выпившие горький напиток.

Что на самом деле вызывает привыкание к алкоголю - градус или вкус напитка, решили выяснить специалисты из Медицинской школы Университета Индианы.

Ученые под руководством Дэвида Кэрекена провели эксперимент, в котором приняли участие почти 50 мужчин-добровольцев разных возрастов.

Им давали пробовать разные спиртные напитки и отслеживали реакции организма и выброс гормонов. Как оказалось, вкус пива сам по себе, независимо от количества содержащегося в нем алкоголя, вызывает выброс гормона дофамина (он вырабатывается у нас в головном мозге и надпочечниках и называется "гормоном удовольствия").

По словам Дэвида Кэрекена, это был первый эксперимент на людях, показавший, что вкус алкогольного напитка может вызывать активность дофамина в центрах мозга, отвечающих за чувство награды и удовольствия.