Два вида сыра признали фальсификатом после проверки в Курске

На смотре качества было отобрано 12 образцов сыра, произведенного в России, в том числе 3 были изготовлены в Курской области, а один - в Белоруссии.В Курске подвели итог очередного смотра качества продукции, которая реализуется в магазинах областного центра. В этот раз исследовались 13 образцов «Российского» сыра.

После контрольной закупки все образцы были направлены на исследование в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. Здесь специалисты проверяли и жирнокислотный состав, провели анализ на наличие консервантов, на микробиологию, изучили упаковку и маркировку.

«Проверку не прошли два образца. Это сыр, выпущенный ООО «Объединение молоко» в поселке городского типа Алексеевское Республики Татарстан. В образце обнаружена сорбиновая кислота (консервант, которого не должно быть), недостоверные сведения маркировки продукта. Не соответствует он по жирнокислотному составу: животные жиры разбавлены растительными. Сорбиновая кислота обнаружена в сыре торговой марки «Карлов Двор», произведенный в Рамонском районе Воронежской области. Также у данного вида выявлены недостоверные сведения в маркировке. Это фальсификаты, которые не могут называться сыром», - отметила заведующая отделением Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская.

Остальные 11 образцов сыра, в том числе и курского производства, успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам.

О некачественной продукции будет сообщено в Роспотребнадзор тех регионов, в которых произведён сыр.