Лише одна щіпка цієї спеції і кляр для відбивних вийде на новий рівень: ресторанний смак на домашній кухні
0
Завдання будь-якого кляру зберегти соковитість продукту, а також надати йому скоринки, яка в одному випадку хрумтітиме, а в іншому залишиться ніжною і м’якою. Для м’яса і для риби зазвичай використовують різний кляр, для курячої грудки можна зробити комбінований з панірувальними сухарями. У деяких клярах використовують додаткові продукти, щіпка яких може кардинально змінити його смак та […]