Адыгейский сыр дома.
Уже давно, не меньше десяти лет, у меня в сети есть виртуальные подруги. Начинали мы еще с майловских Дневников, а потом перебрались в ЖЖ. Ну, сейчас вообще в Инстаграм уходим. Но суть не в этом. А в том, что в нашей уютной компашке есть женщина по имени Света. Вот она и есть та фея-вдохновительница, которая сподвигла меня на варку сыра дома. Уж как я боялась это дело, а оказалось нормально и не страшно. Сначала приведу рецепт так, как он размещен у Светы в ЖЖ...