[김준의 맛과 섬] [11] 우도 해초비빔밥

늦겨울 붉은 동백꽃이 뚝뚝 떨어질 때면 생각나는 섬 밥상이 있다. 통영에서 배 타고 한 시간을 가야 하는 작은 섬 우도의 해초비빔밥이다. 우리나라는 비빔밥이 많다. 전주비빔밥·진주비빔밥·안동비빔밥·통영비빔밥처럼 지역 이름을 붙인 비빔밥이 있고, 멍게비빔밥이나 낙지비빔밥처럼 주재료를 앞에 세우기도 한다. 물론 후자도 멍게비빔밥은 통영, 낙지비빔밥은 목포와 무안 등이 유명하다.우도는 통영시 욕지면에 있다. 큰 마을, 작은 마을 합쳐 20여 가구가 산다. 우도와 출렁다리로 연결된 연화도나 이웃 욕지도는 섬이 무너질 정도로 많은 사람이 오...