Leche, cereales, aceite... los alimentos que más aumentan la inflación

A pesar de la moderada bajada del Índice de Precios al Consumo (IPC) de agosto, la inflación sigue en una preocupante tasa del 10,5% y supera el doble dígito por por tercer mes consecutivo. El precio de los alimentos sigue disparado y avanza por encima del índice general, con una subida del 13,8% , encareciendo la cesta de la compra y mermando la capacidad de compra del consumidor. Al comparar el precio de alimentos básicos como la leche, el pan o los huevos respecto a agosto de 2021, las subidas suponen entre un 8 y 25% de coste extra para el consumidor en un contexto de incertidumbre económica y riesgo de recesión en varias economías europeas de cara a los últimos meses del año. La cesta de la compra se encarece Respecto a agosto de 2021 , la leche es el producto alimenticio que más se ha encarecido , ya que ha experimentado un aumento de precio del 25,6% en apenas un año. Los huevos también experimentaron una fuerte subida del 22,4% como compensación al incremento de los costes de producción, tal y como explicó en profundidad este diario. Los cereales y derivados también aumentaron su precio por encima del 20% (21,7%) y en el caso del aceite y las grasas la cifra se dispara hasta un 24% más respecto al octavo mes de 2021. Código Desktop Imagen para móvil, amp y app Código móvil Código AMP 1200 Código APP También experimentan subidas considerables productos como la carne de ave , que se encareció un 17,6% en un año, así como el resto de productos lácteos sin contar la leche (15,8%) y el pan y la carne de vacuno con una subida del 15,2% interanual en ambos casos. Suben de forma más moderada, aunque no por ello de forma no significativa, productos como las frutas frescas en un 12,1%, los crustáceos, moluscos y preparados de pescado en un 11,1% y la carne de ovino en un 10,6% respecto a agosto de 2021. Los productos comúnmente utilizados como guarnición o acompañante también experimentan subidas notables en todos los casos, como son las patatas y sus preparados (15,9%), las legumbres y hortalizas frescas (14,8%), y los preparados de legumbres y hortalizas (12,4%). Otros productos de consumo cotidiano y extendido como el café , el cacao y las infusiones subieron un 13% en un año y en el caso del azúcar, el aumento de precio se calcula en un 10,7%. Noticia Relacionada estandar No Agricultura espera que los precios de los alimentos experimenten una «ligera» bajada en los próximos meses S.E. Planas pide responsabilidad a hipermercados y supermercados en su política de tarifas pero descarta imponer medidas porque "no funciona" Los artículos de la compra que menos se encarecen -por debajo de un 10% interanual- son el pescado fresco y congelado en un 9,9%, seguidos por la carne de cerdo (que aumenta en un 9,8% interanual), y en último lugar, otras carnes (8,7%).