Acido ialuronico, il vero e il falso
L'utilizzo dell'acido ialuronico è ampio e conosciuto, ma probabilmente non abbiamo una chiara idea di quante varietà esistano e di quali siano le qualità di questa molecola. Si tratta di un polimero di zuccheri appartenente alla famiglia del glicosaminoglicano (GAG) che si sviluppa negli ambienti umidi, dove crea una rete molecolare flessibile in grado di catturare grandi quantità d’acqua.
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