Новости за 08.05.2019

Безумно вкусно!

Ингредиенты:

4 небольших тушек свежей скумбрии
крупная соль

Для маринада:
70 мл свежевыжатого апельсинового сока
полоска апельсиновой цедры 5-6 см
1 ст.л. жидкого меда
100 мл рафинированного растительного масла без запаха
20 мл сока лимона
по 1/8 ч.л. молотого черного перца, мускатного ореха, гвоздики и корицы
1 ч.л. соли

Приготовление:

Разделываем скумбрию на 8 филе.

Выкладываем филе скумбрии в глубокий судок... Читать дальше...

Вкуснятина к застолью!

Ингредиенты:

шампиньоны (мелкие) – 500 гр.
ветчина – 400 гр.
чеснок – 2-4 зуб.
сливочное масло
петрушка – 1 пуч.
панировочные сухари

Приготовление:

Шампиньоны моем и обсушиваем.

Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем в нем шампиньоны на большом около 5-6 минут.

Смешиваем порезанную соломкой ветчину, рубленную петрушку, 2-3 ст. лож. сухарей, 2-4 зуб. измельченного чеснока.

Добавляем смесь к шампиньонам, солим и перчим по вкусу. Читать дальше...

Ингредиенты: 

курица — 600 гр
лук — 300 гр
сода — 1/3 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем лук и кладем в сотейник с кусочком топлёного масла. Добавляем 1/3 ч.л. соды, этот ингредиент превратит лук в однородную подливу и даст курице сочность и цвет.

Накрываем курицу крышкой и тушим около 5-7 минут. Солим и перчим кусочки курицы, выкладываем на луковую массу и тушим под крышкой 40-45 минут, в середине приготовления осторожно переворачиваем кусочки.

По желанию добавляем 1 лавровый лист и щепотку паприки. Читать дальше...

Удивительно вкусное и простое в приготовлении!

Ингредиенты:

8-8,5 ст. муки (стакан объемом 200 мл,без горки)
0,5 л — томатного сока(беру натуральный домашний)
3 ст.л-какао-порошка
2 ст. — сахара
2 п.-ванильного сахара
14 ст.л — растительного масла(без запаха)
2 ч.л — разрыхлителя

Для посыпки:
мак по вкусу
сахар по вкусу

Приготовление:

Размешиваем томатный сок с сахаром и ванильным сахаром, затем добавляем растительное масло и какао, хорошо перемешиваем. Читать дальше...

Дети такой суп уплетают за обе щеки!

Ингредиенты на кастрюлю 3 л: 

картофель — 2-3 шт.
шампиньоны — 800 г
гречневая крупа — 100 г
лук — 1 головка
морковь — 1-2 шт.
петрушка
укроп
масло растительное для поджарки
смесь перцев
соль

Приготовление:

Грибы нарезаем тонкими пластинами и обжариваем до золотистости.

В кипящую воду кладем картофель, порезанный небольшими кубиками и варим до полуготовности.

Затем добавляем промытую гречку, обжаренные грибы и варим 5 минут. Читать дальше...

Любители грибов будут в восторге!

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие — 400 г
Чеснок — 2 зубчика
Лимон — 0.5 шт
Масло оливковое — 2 ст.л.
Тимьян сухой — 0.5 ч.л.
Сыр пармезан — 30 г

Приготовление:

Грибы моем и нарезаем пластинками.

Выкладываем их на противень не высоким слоем, чтобы они не тушились, а запекались.

Смешиваем оливковое масло, листочки тимьяна, цедру половины лимона и лимонный сок (1 ст.л.), измельченный чеснок.

Грибы солим и поливаем «соусом»... Читать дальше...

Идеальный ужин!

Ингредиенты:

куриная грудка — 700 г
шампиньоны — 300 г
томатная паста — 70 г
половина луковицы
вода — 100-150 мл
соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Нарезаем куриное филе кусочками.

Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Солим и перчим курицу, выкладываем вместе с грибами в форму для запекания.

Нарезаем лук и добавляем к курице, все перемешиваем.

Смешиваем томатную пасту с водой. Читать дальше...