Если картины изучает искусствовед – это нормально, но когда к нему подключается биолог, случаются неожиданные открытия. Что произведения искусства могут рассказать о еде
Два исследователя решили использовать старые картины, чтобы проанализировать, как пища менялась на протяжении веков. Иногда мы видим определенные продукты, изображенные художником, но с трудом узнаем их. Это не потому, что они неправильно нарисованы, а потому, что раньше многие из них выглядели по-другому. Даже привычные нам фрукты и овощи менялись с годами, приобретая новую форму, размеры и цвета.