Добавить новость
123ru.net
Новости по-русски
Декабрь
2020

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол

0

Какими закусками удивлять семью и гостей на Новый год, решать, конечно, только вам, но эта закуска точно должна быть на вашем праздничном столе. Она очень вкусная, с нежными нотками сливочного сыра, запеченная в духовке. Эта закуска из сельди станет звездой вашего новогоднего меню, я уверена.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления закуски нам понадобится одна вареная свекла примерно на 250 г, 3 куриных крупных яйца, столовая ложка оливкового масла, 80 г муки, чайная ложка соли, половина чайной ложки сахара. Начинку будем готовить из 200 г сельди, 300 г плавленого сливочного сыра, 3 маринованных огурцов и половины пучка укропа. Как видите, вкусный рецепт может содержать вполне обычные продукты. Что касается селедки. Сейчас в магазине можно купить уже нарезанную кусочками, но я рекомендую купить цельную рыбу и почистить ее самостоятельно. Такая рыба имеет более плотную, упругую текстуру и не превратится в рыхлую размокшую в собственном соку субстанцию. Но это мое субъективное мнение. Продукты, как водится, выбирает тот, кто готовит.

Приготовление

Заранее сваренную свеклу натираем на крупной терке, добавляем три яичных желтка и соль. Перемешиваем. Затем сразу добавляем столовую ложку оливкового масла, муку и снова перемешиваем. После отделения желтков у нас остались белки.

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол

Их выкладываем в отдельную миску и взбиваем миксером на высоких оборотах вместе с сахаром. Должна получиться крепкая пиковая пена. Ее добавляем в свекольную массу. Лучше делать это частями и перемешивать силиконовой лопаткой. В итоге имеем массу с консистенцией густой сметаны.

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол

Запекаем

Дальше включаем разогреваться духовку. Противень выстилаем пергаментной бумагой, растираем на ней ложку оливкового масла и затем выливаем наше свекольное тесто на противень, равномерно распределяя его по всему противню толщиной не более 1 см. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов минут 15. Пока корж запекается, беремся за приготовление начинки.

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол

Начинка

После покупки мягкий сыр сразу лучше поставить в холодильник, но достать за несколько часов до приготовления, чтобы он полностью набрал комнатную температуру. Выкладываем сыр в глубокую чашку, в него добавляем заранее мелко порубленный свежий укроп. Соленые огурцы натираем на мелкой терке и добавляем в сырную массу. Лучше перед этим слегка огурцы отжать от лишней жидкости, чтобы сыр не превратился в сметану. Солить не нужно. Можно добавить немного молотого черного или белого перца. Все тщательно перемешиваем.

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол

К этому времени корж в духовке будет полностью готов. Достаем его, даем несколько минут остыть и начинаем аккуратно выкладывать начинку. Распределяйте равномерно, удобно это делать с помощью силиконовой лопатки. Селедку чистим от костей, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем вдоль коржа сразу на сыр.

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол

Пока корж не остыл, его можно завернуть в рулет, что мы и делаем.

Затем заворачиваем его в пергаментную бумагу или пищевую пленку, плотно прижимаем края и отправляем на несколько часов в холодильник. По истечении времени достаем и с помощью широкого ножа нарезаем на удобные порции.

Вкусно и красиво: рулет с селедкой на праздничный стол





Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Собянин: Москва и Пекин подписали программу сотрудничества на 2024-2026 годы


Спорт в России и мире
Москва

В Лужниках состоялась церемония открытия Всероссийской Спартакиады Специальной Олимпиады


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Анна Курникова

Курникова показала трогательные фото Энрике Иглесиаса


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Обмен электронными транспортными накладными стал доступен участникам «Биржи грузоперевозок ATI.SU»





Путин в России и мире
Москва

ЯНДЕКС, АЛЕКСАНДР ПУШКИН, АНАТОЛИЙ ГОЛОД И "СВЯТОЙ ЛЕНИН" ВЕДУТ СЛЕДСТВИЕ ВЕКА! ВАЖНЫЕ СЕРЬЁЗНЫЕ ДАННЫЕ.


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Жанна Агузарова

Хирург Володченков: у певицы Агузаровой не видит глаз из-за неудачной пластики



Москва

Хабаровский драмтеатр приедет с гастролями в Барнаул

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net