Туристы спасли от разорения ресторанный бизнес в Поволжье
Спрос на услуги общественного питания в Волго-Вятском макрорегионе* восстанавливался в октябре и ноябре текущего года. Об этом сообщает Управление по связям с общественностью Волго-Вятского ГУ Банка России. Согласно информации, быстрее спрос активизировался в недорогих кафе и заведениях фаст-фуда. К слову, в марте в некоторых заведениях трафик падал больше чем на половину. А в апреле — мае, по заявлениям рестораторов, спрос на общепит восстановился. При этом выросли издержки, поэтому пришлось пересматривать меню, искать новых поставщиков.