Перешли на дешевое: как россияне экономят на еде
Россияне изменили личную финансовую стратегию. В прошлом году каждый второй стал больше экономить, причем не только на крупных покупках. Продажи продуктов в 2022-м в натуральном выражении сократились на 5%, подсчитали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Покупатели оставляют в корзине лишь базовые и недорогие продукты. Например, на 15% сократились продажи питьевых йогуртов и творожных десертов, на 10% – газированных напитков. В целом расходы на еду в прошлом году сократили 35% россиян.
Экономить на продуктах многие продолжают и в 2023 году. В феврале – марте более трети россиян реже покупали тепличные огурцы и помидоры из-за резкого роста цен на них, а 12% вообще исключили эти овощи из рациона, по данным опроса компании Grodan. Возросло потребление курицы, свинины, сырных продуктов, при этом сократилось потребление говядины. X5 Retail Group, куда входят «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», несколько лет назад запустила сеть дискаунтеров «Чижик». «Магнит» открыл магазины низких цен «Моя цена», в которых в основном продаются товары собственных торговых марок, сеть «Лента» – дискаунтеры под вывеской «365+». Кроме того, есть сеть «Да!» – один из проектов группы компаний «О’Кей», который был запущен еще в 2015 году.
В условиях стагнации или снижения реальных доходов населения будет расти лояльность покупателей к «жестким» дискаунтерам, где цены еще ниже, а ассортимент меньше, считают эксперты. Так, например, «Магнит», один из крупнейших ретейлеров в России, в конце февраля объявил о запуске такого формата магазинов под брендом B1, или «Первый выбор». Первые три уже открылись в подмосковных Ступине, Электростали и Тучкове.
На начало 2022 года дискаунтеры на отечественном рынке занимали около 6%. «Скорее всего, они будут расширяться. Есть прогнозы о достижении 30% рынка розничной торговли за пять лет», – говорит Сергей Черников. Между тем пока россияне предпочитают ходить в магазины с ценами ниже среднерыночных, у супермаркетов и гипермаркетов наблюдается снижение трафика.
Проблема низкого потребительского спроса носит макроэкономический характер. Понимают это и в правительстве. Неслучайно первый вице-премьер Андрей Белоусов назвал рост потребления одной из главных задач 2023 года. Для поддержания и развития отечественной экономики необходимо внутреннее потребление. Особенно в сложившихся условиях, когда значительные силы брошены на налаживание импортозамещения. Без достаточного потребительского спроса российский производитель не сможет работать.
Если спрос не восстановится, то рассчитывать на позитивную динамику ВВП не стоит, говорят эксперты. Впрочем, они надеются на лучшее. Люди адаптируются к сложившимся условиям и снова начнут тратить деньги. Кроме того, ситуация улучшится в том числе за счет параллельного импорта и активной торговли с дружественными странами.