Голландские исследователи оптимизировали выращивание насекомых на навозе

Выращивание насекомых на навозе позволит решить задачи производства дешевых кормов для животных и утилизации большого количества навоза, считает профессор эволюционной генетики из университета Гронингена Лео Бьюкебум, 17 марта сообщает сетевое издание PoultryWorld. Законодательство ЕС в течение многих лет запрещало использование животного белка в кормах из-за коровьей энцефалопатии (коровьего бешенства). Для насекомых недавно сделали исключение, при условии, что не выращиваются на навозе. Бьюкебум сообщил, что личинки мухи черная львинка являются высококачественным источником белка для людей и животных. Для их разведения требуется гораздо меньше воды и пространства, чем для других животных, вдобавок от насекомых меньше выбросы парниковых газов. Выращивая насекомых «Мы убиваем сразу нескольких зайцев. Более того, использование отходов для производства белка — это высшая форма циркулярности», — заявил Бьюкебум. Исследователи оценили питательную ценность навоза для личинок мух. Они обнаружили, что личинки растут лучше, на навозе, обогащенном на 15% крахмалом. Еще одни важным фактором оказалась температура: «Мы экспериментировали с разными температурами, и обнаружили оптимум в 32°C», — поделился Бьюкебум. Коллеги из университета Врие разработали методику селекции мух. Исследователи стремятся разработать селекционные линии, которые лучше работают на определенных субстратах. «В Гронингене мы экспериментировали со способами разведения большего количества самок по сравнению с самцами. Нам удалось этого добиться. Производство можно оптимизировать еще больше», — сообщили разработчики. Исследователи надеются, что полученные результаты помогут изменить законодательство и добиться разрешения выращивать насекомых на навозе.